Tuk tuk driver

On ne l'appelle pas le pays du sourire pour rien! J'ai beau râler parfois mais je suis quand même bien ici!

Green orange

Salade du soleil aux oranges vertes de Battambang (et ananas/bananes).

En cuisine avec Sina

Ce week-end, Sina m'a emmenée au marché puis dans sa cuisine pour apprendre à préparer le crabe sauté au poivre vert et les crevettes vapeur à la citronnelle et je me suis régalée (à faire la cuisine et à manger)!

{poivre vert}

{avec Sina}

Recettes:

* dérouler des nattes sur le sol et s'installer par terre!

* faire mariner les crevettes avec: jus de citron vert, citronnelle, bouillon de poule, sel et feuilles de combava

* faire cuire les crevettes à la vapeur 30 minutes

* faire cuire le crabe dans un "bain" d'huile chaude, égoutter puis réserver

* préparer la sauce pour le crabe sauté: mélanger sauce d'huitres + sauce de poisson + bouillon de poule + sucre de palme

* faire revenir ail, oignon, poivre vert et ciboulette. Ajouter la sauce puis le crabe.

* déguster!

Ces yeux...!

{notre petite voisine de bus}

Détail cambodgien # 12 dans le bus

{le karaoké et les petits rideaux à fleurs}

La saison des piments

Dans le bus, sur la route de Siem Reap.

Miniature(s)

Miss Abu Dhabi, j'ai pensé à toi au musée des Arts Islamiques de Kuala Lumpur devant la miniature de la grande mosquée d'Abu Dhabi ;-) Ainsi que devant la maquette d'Angkor Vat qui se trouve derriere la Pagode d'Argent à Phnom Penh. Et encore une fois dans le jardin "Angkor Miniature" à Siem Reap! Et puis je t'ai trouvé un plan de Phnom Penh avec les monuments en 3D...le Cambodge t'attend!

Les poteries de Kampong Chhnang

A Kampong Chhnang, les potiers fabriquent beaucoup de ces petits «barbecues» qui sont très utilisés ici pour cuire tout un tas de choses, comme ces œufs durs sur le bord de la route. Et les poteries sont acheminées à Phnom Penh dans des charrettes tirées par des bœufs que l’on croise sur la route au milieu des voitures, tuk tuk et motos !

Kampong Chhnang # 2

La semaine dernière, nous avons fait notre sortie scolaire (ça sent la fin de l’année...) à Kampong Chhnang dans le village des potiers. Pause goûter pour l'anniversaire d'un élève (j'aime ce gâteau/donuts!), balade dans la campagne, visite de l’atelier des potiers et du magasin, jeux dans la pagode... une belle journée, très chaude (les enfants ont ADORE... le bus climatisé...), et des très belles photos prises par une maman d’élève.

Champagne et petits fours?

 Et bien non car le jeudi soir j'ai yoga!  

(ça vous montre à quel point j'ADORE mon prof de yoga ;-)
Par contre aujourd'hui, je suis allée à l'ambassade et j'ai voté...

Détail malaisien (pour changer)

J'adore ce panneau croisé à Kuala Lumpur: en cas de pluie, prochain abri pas loin!

Baguettes et sac à dos en Malaisie

{poulet tandoori, naan, sauces & riz et thé masala}

{milkshake fraise dans une ferme de fraises dans les Cameron Highlands}

{thé "Palas Supreme" et scone dans les plantations de thé}

{dhal de lentilles, soupe épicée, poulet à la cannelle, samosa de légumes, riz & co, thé masala, roti canai à la banane}

{nasi lemak, soupe au lait de coco}

{milkshake mangue/vanille}

{high tea @ l'hotel Carcosa Seri Negara, Kuala Lumpur}

{petit déjeuner au marché Imbi de KL, pancake cacahuetes apom balik et rouleau de printemps croustillant}

{pause samosas dans Little India, KL}

{mee siam, nouilles sautées et cendol, glace pilée au lait de coco}

{cheesecake et thé à la fraise}

 

Malaisie, Cameron Highlands

Un petit air d’Angleterre dans ces montagnes des Cameron Highlands, ancienne station climatique de l’époque coloniale. Mais malgré les cottages, la cabine téléphonique rouge, le 5 o’clock tea et les averses,  la jungle, les rivières de boue orange, la faune et la flore nous rappellent que nous sommes en Malaisie. J’y ai passé deux jours à me promener dans la fraicheur des montagnes (et à tester ma cape de pluie à pois très efficace !) et à déguster du thé cultivé dans la région. Moi qui avais toujours voulu voir des plantations de thé, je n’ai pas été déçue, c’était magnifique !

Malaisie, Malacca

 

Une journée à Malacca, plus ancien port malais fondé en 1400 et plaque tournante du commerce en Asie du sud-est pendant de longs siècles. Les marchands venaient de Chine, d’Inde, de Perse, d’Indonésie, mais aussi du Portugal, de Hollande et d’Angleterre… Ces 3 derniers pays ont successivement contrôlé Malacca. Toute cette diversité se retrouve dans la ville. Et après avoir arpenté le vieux quartier chinois si charmant pendant de longues heures, je me suis offert un tour en trishaw super kitsch.