Siem Reap / les temples

A Siem Reap, visite des temples d'Angkor, encore (oui, je sais c'est lourd comme blague...je vous en reserve une encore meilleure pour les prochains jours). Mais à 2, c'est plus rigolo, on peut se prendre en photo:

{en tête à tête avec Bouddha, voire en lui touchant le nez}

{d'en bas/d'en haut... la hauteur est sacrés chez les bouddhistes}

{dans la jungle avec les lianes}

 

La balade dans la jungle nous a menées au sommet d'une colline (cf légende photo #2) sur le site de Kbal Spean où l'on peut voir la "Rivière aux mille lingas" dont le lit a été sculpté de divinités hindous: assez impressionnant.

Coucher(s) de soleil

{sur le Palais Royal à Phnom Penh}

{sur les temples d'Angkor à Siem Reap}

{sur le Massif des Eléphants à Kampot}

{sur la mer à Kep, si si elle est cachée derriere les arbres!}

Voici l'itinéraire des vacances. Sur une carte, ça donne ça:

Un grain de sable

Mes vacances sont presque finies, mon amie Marianne qui m'avait rejointe pour un tour du Cambodge est repartie, j'ai fini de trier les photos mais avant de vous montrer tout ça, je voudrais vous faire partager un extrait de ce livre lu sur une plage assez paradisiaque... parce que ses mots ont résonné très fort en moi (peut-être à cause de la contradiction entre la portée de ces mots et le moment de leur lecture):

« La plupart des gens ratent intégralement leur vie, tu sais. Ecoute-moi : la vie, ce n’est pas se tenir au sommet d’une montagne et regarder le coucher du soleil. La vie, ce n’est pas l’attente devant l’autel, ni l’instant même de la naissance de ton enfant, ni ce moment où, nageant en eau profonde, tu as été rejointe par un dauphin. Ce ne sont là que des fragments. Dix ou douze grains de sable répandus dans l’intégralité de ton existence. Et qui ne sont pas la vie. La vie, c’est se brosser les dents, se préparer un sandwich, regarder le journal télévisé ou attendre le bus. Ou marcher. Chaque jour, des milliers d’événements minuscules t’arrivent, et si tu ne les observes pas, si tu n’y prends pas garde, si tu ne les captes pas et ne fais pas en sorte qu’ils comptent, tu pourrais les rater.

Tu pourrais rater intégralement ta vie. » 

Dans les prochains jours, je sèmerai donc quelques grains de sable de mes vacances... 

Sapotille

Mais qu'est-ce donc que la sapotille? J'adore le nom de ce fruit. Il ressemble à une pomme de terre, a la texture d'une poire trop mûre et le goût d’une tarte tatin aux figues! Quant à moi, je suis en vacances. J’espère qu’elles seront fruitées et colorées ! A très vite !

"L'odeur de la papaye verte"

Caméro d'Or au Festival de Cannes en 1993, ce film est un petit bijou poétique. Il contemple la vie quotidienne d'une famille vietnamienne et de leur jeune servante Mui. Une heure trente de douceur et de sérénité...

Papaye à la cambodgienne

Je ne sais pas si c'est typique du Cambodge mais ici on mange la papaye arrosée de citron vert et soupoudrée de sucre.

Actualité #2

Une nouvelle un peu plus joyeuse, quoique... Sombo l'éléphant qui promenait les touristes autour du Wat Phnom et qui apportait les cadeaux de Noel à l'école vient de prendre sa retraite. Cette femelle éléphant de 51 ans souffrait depuis longtemps d'abcés aux pattes et sa condition physique n'était plus très bonne. Après des mois de négociations entre son propriétaire et l’association EARS (Elephant Asia Rescue and Survival Foundation) puis l’intervention du gouvernement, Sombo a rejoint un bout de terrain à la campagne où elle sera soignée et pourra passer une retraite tranquille.

Pour une vision un peu moins édulcorée de l'histoire, voici un article (en anglais) où l'auteur dénonce le fait que la générosité du gouvernement envers un éléphant soit mise en avant dans les journaux quand, dans le même temps, il ne fait rien pour les familles expulsées au profit de l’immobilier ou le trafic d'êtres humains, la prostitution des enfants, ...

Actualité

En ce moment au Cambodge, et ce depuis 2009, se tient le procès d’anciens dirigeants Khmers rouges. Vendredi dernier, Douch, ancien chef du camp S-21, a été condamné en appel à perpétuité pour crimes de guerre et crimes contre l’humanité. Environ un quart de la population cambodgienne est morte sous le régime khmer rouge dirigé par Pol Pot de 1975 à 1979. Pour en savoir plus, quelques articles ou sites simples et intéressants :

@ http://tempsreel.nouvelobs.com/monde/20120203.OBS0504/cambodge-les-cles-du-proces-des-khmers-rouges.html
@ http://www.liberation.fr/monde/01012387841-cambodge-douch-bourreau-a-vie
@ http://proceskhmersrouges.net/

“Quant au pardon, c’est un long chemin... On ne peut ni effacer, ni oublier. Je pense profondément qu’il est nécessaire de dénoncer à la face du monde les coupables de ces crimes et de les condamner. [...] La justice n’a pas la vocation de tout réparer, elle ne peut « «guérir » l’immense souffrance, mais après trente années de silence, elle représente un grand pas en avant. » Récit de Champey Peik écrit par Virginie Montefiore

La véritable soupe chinoise

{soupe de nouilles au canard, $1.50, très miam! On est loin des nouilles déshydratées avec les sachets d'épices!}

{les nouilles faites devant nos yeux et comme mes photos sont moches, voici une vidéo trouvée sur internet qui montre comment le monsieur, avec ses doigts, arrive à faire des nouilles très fines: IcI. Et bonjour à Mme Mallet!}

Bagage culturel

Jean-Lie: "Ils jouent au tuk tuk."

C'est rigolo de voir comment le contexte dans lequel vivent les enfants influe sur leur interprétation des choses.

Pour un Sourire d'Enfant

PSE est une ONG créée dans les années 90 par un couple de français pour sortir les enfants chiffonniers de la plus grande décharge de Phnom Penh et leur offrir une chance d'aller à l'école et d'avoir ensuite une formation professionnelle. Aujourd'hui 4000 enfants sont scolarisés dans l'école PSE et 1500 jeunes y suivent une formation. Allez jeter un coup d'oeil sur leur site car leur histoire est vraiment chouette. Et leur travail n'est pas fini car même si la décharge a déménagé et n'est plus accessible aux enfants, il y a encore beaucoup de chiffonniers dans les rues de Phnom Penh avec leurs enfants.

Lundi dernier, nous sommes allés avec la classe faire du pain et des "plaïe eye" ou boules de coco avec les formateurs et les étudiants en boulangerie de PSE. 

{William apprend à faire des petits bols en feuille de bananier}

{Edward casse des petits morceaux de sucre de palme}

{des petites mains qui font des petites boules de pâte}

{le résultat final et la recette en bas du message!}

{Shohei fait des petits pains avec le boulanger}

{petites boules de pain qui ont bien gonflé avant de passer au four}

La recette des "plaïe eye":

Mélanger 300g de farine de riz avec 200ml d'eau. Prendre un petit bout de pâte, l'aplatir dans la main, poser un petit morceau de sucre de palme (sucre roux) puis façonner une petite boule. Faire cuire les petites boules en les mettant quelques instants dans de l'eau bouillante. Les déposer dans le bol en feuille de bananier (ou autre petit bol!) et soupoudrer de noix de coco.

Ramboutan

Voici un cousin du litchi, du longane et de l'oursin.