Baitcha Satko (riz sauté au boeuf)

Le midi, je vais manger dans des cantines khmères autour de l'école. Ces petits restos sont parfois dans la rue, parfois abrités sous des tôles ondulées ou parfois dans des bâtiments en dur mais à chaque fois ce sont des tables en alu, des chaises en plastique bleues ou roses, de la vaisselle en plastique à fleurs, du thé au jasmin à volonté, des plats à $1.50 (6000 riels!) et ils préparent les repas dans une "carriole" au milieu des clients. Le problème c'est que parfois il n'y a pas de menu et que pour le moment, tout ce que je sais dire c'est "riz sauté au boeuf" ou "nouilles sautées au boeuf" donc je mange souvent la même chose!

{mitcha satko: nouilles sautées au boeuf}

{banlaïtcha satko chirmoy baï: légumes sautés au boeuf avec du riz}

Voici mon petit lexique de khmer que je maitrise à peu près pour le moment:

- Sousday: bonjour (normalement il y a plein de manières différentes de dire bonjour selon à qui l'on s'adresse, celle-ci est la plus facile, normalement destinée à des personnes jeunes mais on se dit que les gens sont tolérants face à des étrangers qui essayent de parler leur langue!)

- Orkun : merci

- Somto: pardon

- Tchâ: oui (pour les filles, les garçons ont un autre mot!)

- Atté: non

- Som: s'il vous plait

- Moy, pi, beï: un, deux, trois

- Soksobay? comment ça va?

- Tchâ soksobay: oui, ça va bien
- Dong: noix de coco
- Ponhg: oeuf
plus les mots des plats en photo!

p.s: aujourd'hui j'ai appris café teuk daw kow teuk koh: littéralement café au liquide du sein de la vache avec du liquide glacé (café au lait glacé quoi!)