Phare Ponleu Selpak & Mith Samlanh

Au Cambodge, il y a beaucoup d'ONG. La plupart ont pour but de sortir les enfants des rues et de leur donner une éducation, une formation. L'association Phare par exemple a ouvert, entre autres, une école du cirque. J'ai pu assister à un de leurs spectacles aujourd'hui et c'était vraiment chouette. Et vous savez quoi? Ils viennent faire une tournée en France à l'automne (les dates ICI), j'espère que vous aurez l'occasion d'aller les soutenir. Ce n'est pas le même spectacle que celui que j'ai vu mais je suis sûre que ce sera tout aussi bien. Il y a également une ONG, Friends ou Mith Samlanh en khmer, qui s'occupe de former des jeunes aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Ils ont plusieurs restaurants dans la ville et notamment un dans le jardin de la bibliothèque française qui sert des plats délicieux pour quelques dollars. Et leur milkshake à la noix de coco est délicieux!

{nouilles sautées au boeuf, soja et légumes verts croquants & milkshake coco}