La famille chez qui je suis hébergée a une cuisinière khmère (ça se fait beaucoup ici) qui prépare des plats de chez elle, enfin d'ici quoi! Et on mange vraiment très bien. Plein de crudités, certaines inconnues comme les petites aubergines rondes que l'on voit sur la photo. Il y a du riz à tous les repas. Et aujourd'hui elle a préparé un plat vraiment traditionnel à base de prahok, de la saumure de poisson (pour en savoir plus sur le prahok, cliquez sur le titre). C'était un mélange de viande hachée, de mini aubergines (plus mini que celle en crudités!), de prahok, de citronnelle et d'autres épices inconnues. Délicieux!
3 commentaires:
L'assiette donne envie... mais je n'aurais pas du cliquer sur le titre, la fabrication... mais cela dit il faut goûter avant de dire je n'aime pas !!! Y a t'il des desserts ? bisous.
C’est cool d’avoir une cuisinière à domicile ! Moi, j’en ai eu une pendant 2 ans mais maintenant il va falloir que je me mette aux fourneaux ;-) ! En tout cas, ça a l’air bien bon !Bisous.
Miam! prends des notes parceque ce sera à toi de cuisiner bientot
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